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關於茶時局
於時光流轉間，尋一盞茶的清靜
在變幻莫測的「時局」裡，我們總是在追趕時間。會議桌上的攻防、日常生活的瑣碎、城市節奏的喧囂，讓我們習慣了「快」，卻忘了如何「停」。
「茶時局」的誕生，就是為了在繁忙的時代中，為您預留一個安靜的時空。
我們是誰？
「茶時局」不僅僅是一家茶號，更是一個關於「生活提案」的實踐者。我們深信，茶不應只是優雅的點綴，而應是與生活共振的頻率。無論世界如何轉動，只要熱水注入、茶香升騰，那一刻的局勢，便由您自己掌控。
為了將大地的精華封存於杯中，我們始終秉持三項核心原則：
- 嚴選風土： 走訪茶區，與對土地有熱忱的茶農合作，挑選最能代表季節與高海拔的純淨葉片。
- 工藝淬煉： 結合西方薰製及東方香片窨製工法，再加上茶時局獨特的工序，不走捷徑，只為呈現茶湯最純粹的層次及茶本質的轉換。
- 美學日常： 簡化傳統茶道的繁瑣，將茶飲融入當代生活。讓喝茶變得簡單、純粹且充滿質感，讓喝茶不用在意影響睡眠。
在茶時局，您可以...
- 靜心： 在紛亂的日常中，透過茶香找回內心的秩序。
- 會友： 以茶為媒，開啟一段深刻而真誠的對話。
- 獨處： 給自己一段留白，感受茶湯從舌尖到心底的溫潤。
「世事如局，茶味常新。」
不論外在環境如何更迭，茶時局 陪您在每一杯茶的時光裡，讀懂生活，閱見自己。
窨薰製基底茶選擇
窨薰製基底茶選用自 杉林溪 1600公尺 番仔田茶區
地理位置與環境
地理位置與環境
番仔田位於南投縣竹山鎮的大鞍里，行政區域隸屬於竹山，但在茶界分類中屬於杉林溪茶區。
海拔高度： 1600 公尺，屬於典型的高山茶區。
氣候特徵： 這裡終年雲霧繚繞，早晚溫差極大。
高海拔的低溫讓茶樹生長緩慢，
茶菁質地紮實，葉片肥厚且果膠質含量高。
富含山頭氣
番仔田的茶以其清香與層次感著稱，老茶客常說的「杉林溪味」，在番仔田體現得淋漓盡致。
香氣：帶有清冷的杉木香，有時伴隨著淡雅的蘭花香或山林野氣。
茶湯： 色澤金黃蜜綠，澄清明亮。
口感： 入口滑順、滋味鮮爽，且回甘速度快，喉韻非常深遠。
耐泡度： 因為葉肉厚實，多次沖泡依然保有茶韻。
生產概況
主要品種： 以青心烏龍為大宗，這是製作頂級高山茶的首選。
採摘方式： 堅持人工手採「一心二、三葉」。
發酵程度： 多以輕發酵的清香型烏龍茶為主，
保留茶葉原始的鮮靈與山頭氣味。